VÖNER JOULURULLA

VÖNER JOULURULLA

Vöner on mainio tapa huomioida joulupöydän vegaaniset vieraat helpolla tavalla. Vöner-varras on kilon painoinen valmis rulla, jonka voit kuorruttaa kinkun tapaan sinapilla ja korppujauhoilla.

yli 60min 6-8

AINESOSAT

Vöner-varras

• 1 kg Vöner varras
• 2 tl sinappia
• ½ dl korppujauhoja
• muutama tähtianis

Kastike

• 2 dl vettä
• 1 dl ”kaurakermaa”
• 1 tl vahvaa chilikastiketta tai maun mukaan
• 1 dl punajuurisosetta tai omenasosetta
• ½ kasvisliemikuutio
• 1 rkl vehnäjauhoja

VALMISTUSOHJE

1. Ota Vöner varras pakkauksesta ja sivele pinta sinapilla.
2. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja laita päälle koristeeksi muutama tähtianis.
3. Käytä varrasta 250-asteessa uunin keskiritilätasolla noin 10-15 minuuttia, kunnes korppujauhot saavat hieman väriä.
4. Valmista sillä välin kastike.Mittaa kattilaan vesi, kaurakerma, chilikastike, punajuuri- tai omenasose, puolikas kasvisliemikuutio ja vehnäjauhot. Anna kiehua hiljalleen noin viisi minuuttia.
5. Tarkista maku.
6. Tarjoa kastike viipaloidun Vöner vartaan kanssa.