LÄMMIN SIENI-VÖNERSALAATTI
Vöneristä valmistuu monenlaista salaattia; tämä lämmin sienisalaatti Vöner -viipaleilla ilahduttaa takuulla sienten ystäviä.10min 2-3
AINESOSAT
Salaatti
- 275g salaattisekoitusta (pinaatti, rukola, salaatinlehtiä)
- 200g Vöner viipaleita
- 280g herkkutatteja tai herkkusieniä
- 2rkl oliiviöljyä
Kastike
- 5rkl oliiviöljyä
- 1rkl balsamietikkaa
- 1tl dijonsinappia
- hyppysellinen sokeria
- suolaa ja pippuria
VALMISTUSOHJE
- Valmista kastike ensin. Vatkaa pienessä kulhossa kastikkeen ainekset.
- Huuhdo salaattisekoitusta haalealla vedellä, valuta ja pane ne isoon salaattikulhoon.
- Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää sienet ja kypsennä 5 minuuttia tai kunnes sienet ovat pehmeitä.
- Lisää Vöner viipaleet ja paista vielä hetki.
- Kaada kastike pannuun ja kumoa pannun sisältö heti salaattikulhoon. Sekoita kunnes salaatinlehdet ovat peittyneet kastikkeeseen. Tarjoile heti.